سكك حديدية داخل مطعم ألماني حديث

في عام 2011 أعلنت أوروبا بارك أضخم مدينة ترفيهية في ألمانيا والثالثة في أوروبا، والتي يزورها في العام الواحد قرابة الأربعة ملايين سائح محتلة بذلك المرتبة الثانية من حيث عدد الزوار، أعلنت عن نيتها في افتتاح أول مطعم من نوعه في العالم يعمل بشكل آلي وغير تقليدي في توصيل الوجبات للسياح، وذلك باستخدام فكرة جديدة لم تستخدم سابقاً، حيث استغلت الطابع العام في الحديقة وما بها من ألعاب وملاهي وعربات سريعة، وطبقته في المطعم بحيث يصل الطعام للزوار خلال مسارات فولاذية دوارة، تتناسب مع نشاط المدينة الترفيهية وما بها من ألعاب، وقد بدأ المطعم في ممارسة نشاطه العام الماضي.

الشبكات الفولاذية التي تقام بتوصيل الوجبات

أطلق على المطعم اسماً يناسب طريقته في توصيل الطعام Foodloop، ويسع 215 زائراً في وقت واحد، وتقوم فكرته تقوم على مبدأ بسيط جداً؛ حيث تم تزويد كل طاولة بثلاث شاشات تعمل باللمس مخصصة ليقوم الزبون بطلب وجبة الطعام من خلالها، وحينما ينتهي طاقم المطعم من إعداد الطعام يرسلها بسرعة ودقة عالية عن طريق تلك المسارات المزدوجة، في تجربة مثيرة وشيقة تضفي جواً من المرح داخل المطعم، وهو جو مناسب تماماً لجو مدينة “يوربا بارك” بشكل عام  الملئ بالحركة والأصوات العالية.

الشاشة التي يستخدمها الزائر في كتابة طلبه وتوصيله للمطبخ

عند دخول الضيوف لمطعم Foodloop الذي يقع في قاعة Historama من الحديقة، سيكون أمامهم الطاولات موزعة على طابقين، وبعدها يأخذ كل واحد بطاقة ممغنطة عند الدخول تساعده في إدخال الطلب الخاص به من خلال شاشات اللمس، وتسجل هذه البطاقة رقم طاولة الطعام، وبعدها ينتظر قليلاً لإعداد الوجبة وهو يتابع حوله حركة السياح وحركة الوجبات الطائرة على حد سواء، ومن خلال المسارات المتشابكة الفولاذية المقاومة للصدأ والتي تعمل بشكل آلي يتم إرسال الطعام وهو مربوط ومغلف بشكل جيد.

وتعمل هذه المسارات الفولاذية أو ما يُطلق عليه (سكة حديدية) بقوة الطرد المركزي، مما يجعلها سريعة بشكل كبير ولا يستغرق وصول الوجبة سوى ثواني معدودة بناءً على مكان الطاولة.

تصل الوجبة مغطاة ومربوطة يطريقة آمنة

وتقع يوروبا بارك Europa-park في الجزء الجنوبي الغربي من ألمانيا على مساحة 210 فداناً، وافتتحت سنة 1975، وتنقسم إلى 15 منطقة بعدد أشهر دول أوروبا، وتمتلكها عائلة ماك التي تنتج عربات السيرك منذ 1880م، وهو ما يفسر كيف طرأت فكرة المطعم للمسئولين عن الحديقة، وتحتوي الحديقة على عشرة قطارات تعمل بنفس فكرة عمل المطعم، أقدمها كان يستخدم في مناجم استخراج الماس، وأحدثها يسير بسرعة 100 كيلو متر في الساعة، وتضم داخلها أربعة فنادق، بالإضافة إلى معارض ومسارح وقاعات عرض.